{"product_id":"ledeuil-william-le-vegetal-par-william-ledeuil-9782732490489","title":"Le végétal par William Ledeuil","description":"\u003cp\u003eFeuilles frisées, pois croquants, tomates rayées, agrumes parfumés : le monde végétal murmure des notes délicates et infinies à l'oreille d'un chef. Attaché à la richesse des terroirs, William Ledeuil revient à l'origine des saveurs : la qualité et la diversité des produits. Il explore les familles végétales, pour découvrir ce que les choux et les courges chatoyantes, les asperges et de précieuses baies ont à nous offrir. Une petite épicerie et un répertoire de recettes de base (bouillons, pistous, currys, vinaigres... ! précèdent 70 recettes classées par types de cuisson (cru, braisé, rôti, mijoté... ! . \u003ci\u003eRadis de couleur marinés, vinaigrette pamplemousse-miel-vanilie ; Ravioles de chou-rave, fenouil, pomme, feta ; Cèpes rôtis, radicchio au vinaigre de shiso ; Curry vert de cresson, cédrat ; Bouillon de châtaigne ; Fleurs de courgettes fardes, condiment tomate épicé...\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Végétal par William Ledeuil, c'est une cuisine qui exprime tout à la fois la majesté et la simplicité des légumes, herbes ou agrumes, avec la complicité du photographe Louis Laurent Grandadam et de l'auteure Chae Rin Vincent.\u003c\/p\u003e","brand":"MARTINIERE BL","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53531073937750,"sku":"9782732490489-G","price":28.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782732490489_1.jpg?v=1778256905","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/ledeuil-william-le-vegetal-par-william-ledeuil-9782732490489","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}