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Boucherie : leçons en pas à pas

By Romain Leboeuf

Boucherie : leçons en pas à pas

By Romain Leboeuf

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Description
R. Leboeuf, boucher parmi les 25 meilleurs ouvriers de France, donne les explications pour tout connaître sur les viandes et savoir les choisir, puis il fournit des conseils et des astuces sur les différents produits qu'il propose au fil des saisons. Découverte des recettes classiques de la cuisine française, ainsi que de nouvelles saveurs. ©Electre 2026
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
240
Release Date:
2025-10-29
Publication Date:
2025-10-29
Publisher:
Editions du Chêne
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
2812322357
Weight:
2214 g
Height:
280 cm
Width:
240 cm
Thickness:
46 cm
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