{"product_id":"lazari-lucia-cuisines-rustiques-un-precieux-guide-du-style-et-de-la-cuisine-venus-d-italie-9788492731626","title":"Cuisines rustiques : un précieux guide du style et de la cuisine venus d'Italie","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eCrostata de figues et de raisins\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003ePour la pâte brisée :\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e250 g de farine\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e50 g de sucre\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e100 g de beurre\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e1 oeuf\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003eune pincée de sel fin\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003elait\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e4-5 biscuits Petit-Beurre\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003ePour la crème pâtissière :\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e5 dl de lait\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e3 jaunes d'oeufs\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e130 g de sucre\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e50 g de fécule de pomme de terre\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e1 sucre vanillé\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003ePour la garniture :\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e3-4 figues\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e1 grappe de raisins noirs\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e1 grappe de raisins blancs\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003e1 dl de gélatine de fruits\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003ePréparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre, le beurre fondu au bain marie, l'oeuf, une pincée de sel et la quantité de lait pouvant être absorbée afin d'obtenir une pâte homogène.\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eLaisser reposer une demi-heure au frigo. Étaler la pâte dans un moule dont le fond et les bords ont été enduits de beurre et de farine. Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la surface commence légèrement à dorer.\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003ePréparer la crème pâtissière comme d'habitude et la verser sur la crostata, après l'avoir recouverte de biscuits émiettés.\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eDisposer les figues coupées en petits morceaux et les grains de raisin sur la crème. Recouvrir la surface de gélatine de fruit diluée dans une cuillérée d'eau très chaude. Servir.\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCuisines rustiques\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eUn précieux guide du style et de la cuisine venus d'Italie\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eCuisines rustiques\u003c\/i\u003e est une référence actualisée et indispensable pour la conception et le design de la cuisine d'une maison de campagne, à l'esthétique principalement forgée par la tradition, et qui aujourd'hui cohabite harmonieusement avec les commodités de la vie moderne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans ces espaces qui se dévoilent au fil des 216 pages du livre, le lecteur trouvera une source d'inspiration inépuisable. Le volume est complété par des recettes de cuisine traditionnelles d'Italie, avec des plats qui réunissent les saveurs intenses des produits de la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Loft publications","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53543099498838,"sku":"9788492731626-N","price":1.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788492731626_1_dc5500ab-654a-4dd7-b10c-1647dffe2905.jpg?v=1783460541","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/lazari-lucia-cuisines-rustiques-un-precieux-guide-du-style-et-de-la-cuisine-venus-d-italie-9788492731626","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}