{"product_id":"laurent-trochain-tout-un-fromage-un-repas-en-5-plats-9782917008188","title":"Tout un fromage : un repas en 5 plats","description":"\u003cp\u003eTout un fromage\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe savoir-faire d'un grand chef, la cohérence d'un menu complet expliqué pas à pas, le choix d'un thème original pour des repas réussis, voilà ce que vous propose la collection Menu Festin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque ouvrage présente un menu cohérent et complet - comprenant une mise en bouche, une entrée, un plat, un prédessert et un dessert -, autour d'un thème. Les recettes sont détaillées et illustrées étape par étape. La mise en place du menu est expliquée de façon pédagogique pour vous permettre de comprendre les techniques, de maîtriser les cuissons et, au final, de réaliser facilement un vrai repas gastronomique à la maison ! En détaillant la mise en place du menu dans son ensemble et non plat après plat, ces ouvrages permettent de préparer méthodiquement le repas pour qu'il ne reste que peu de choses à réaliser lorsque les invités sont là.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans ce titre, Laurent Trochain s'intéresse aux fromages et les met en scène de manière originale. Un menu tout fromage sans fondue ni raclette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLa mise en bouche\u003c\/b\u003e : Feuilletés au maroilles\u003cbr\u003e\u003cb\u003eL'entrée\u003c\/b\u003e : Cromesquis de pommes de terre au parmesan\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLe plat\u003c\/b\u003e : Escalopes de boeuf, purée de pois cassés au vieux gouda\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLe fromage\u003c\/b\u003e : Yaourt de fromages\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLe dessert\u003c\/b\u003e : Cheesecake au saint-marcellin\u003c\/p\u003e","brand":"Menu Fretin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53919573705046,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782917008188_1.jpg?v=1781886209","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/laurent-trochain-tout-un-fromage-un-repas-en-5-plats-9782917008188","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}