{"product_id":"l-robert-wolke-einstein-al-suo-cuoco-la-raccontava-cosi-9788807887857","title":"Einstein al suo cuoco la raccontava così","description":"Vi siete mai chiesti che cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perché la carne rossa è rossa (non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perché l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti. Einstein probabilmente non ne parlava al suo cuoco, ma se avesse dovuto spiegargli la scienza che sta dietro ai cibi e alla loro preparazione avrebbe fatto così.","brand":"Feltrinelli","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53384717074774,"sku":"9788807887857-G","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788807887857_1_d2bf5ff3-e58a-4820-9c83-3fa3f4da88fb.jpg?v=1781649937","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/l-robert-wolke-einstein-al-suo-cuoco-la-raccontava-cosi-9788807887857","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}