{"product_id":"l-marie-sophie-l-instant-cru-des-recettes-incroyables-mais-crues-sans-lait-ni-farine-et-sans-cuisson-9782226257369","title":"L'instant cru : des recettes incroyables mais... crues ! : sans lait, ni farine... et sans cuisson","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eL'instant cru\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eUne invitation joyeuse et gourmande à repenser sa nourriture\u003c\/b\u003e pour en renouveler les plaisirs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParce que tout est possible, ou presque, en cuisine crue - les lasagnes, les risottos, la soupe à l'oignon, les fromages, le pain, les tuiles croustillantes, le ca\u003ci\u003eraw\u003c\/i\u003emel, la tarte au citron... -, ce livre est une véritable invitation à découvrir et à maîtriser les principes de la \u003ci\u003eraw food\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes préparations simples (un robot et un blender suffisent) permettent une préservation parfaite des nutriments. Mais ce qui importe le plus à Marie-Sophie L, c'est de louer les vertus gustatives des préparations sans cuisson pour révéler la complexité de certains légumes qui se livrent pleinement dans toute leur insolente vivacité !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAinsi ce « cheesecake » bluffant de gourmandise et de saveurs, réalisé sans oeufs ni laitage, et sans cuisson, ou ce « risotto » de panais aux cèpes où les notes réglissées, vives et sucrées du panais dansent littéralement avec le parfum chaud et puissant des cèpes pour rebondir en bouche avec beaucoup d'aisance et de persistance. Un enchantement inoubliable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eSpaghettis de courgettes à la sauce napolitaine \/ Cheesecake aux framboises \/ Gâteau au cacao corsé et au ca\u003ci\u003eraw\u003c\/i\u003emel tendre \/ Pruneaux au bacon d'aubergine \/ Velouté de poivron fumé \/ Tombée d'épinards \/ Béchamel de cajou à la muscade et au poivre noir \/ \u003ci\u003eRaw\u003c\/i\u003etatouille...\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Albin Michel","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":54065697554774,"sku":"9782226257369-N","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53555937444182,"sku":"9782226257369-V","price":19.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":53930388619606,"sku":"9782226257369-G","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53512369078614,"sku":"9782226257369-B","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782226257369_1.jpg?v=1783367195","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/l-marie-sophie-l-instant-cru-des-recettes-incroyables-mais-crues-sans-lait-ni-farine-et-sans-cuisson-9782226257369","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}