{"product_id":"khodir-madani-valorizzazione-della-carruba-impatto-economico-e-prospettive-9786206828280","title":"Valorizzazione della carruba: impatto economico e prospettive","description":"Il carrubo (Ceratonia siliqua) è un albero mediterraneo ben adattato alle condizioni aride e semi-aride dell'Algeria. Si trova soprattutto nelle regioni settentrionali e sugli altopiani, dove cresce naturalmente o viene coltivato per i suoi frutti, le carrube.La carruba è un baccello marrone ricco di zuccheri, fibre e antiossidanti. È utilizzata nell'alimentazione umana (farina, dolciumi, gomme addensanti), nella medicina tradizionale per i suoi benefici digestivi e nell'alimentazione animale.Dal punto di vista economico, le carrube e i loro derivati, in particolare la gomma di carrube, hanno un forte potenziale di esportazione. L'albero svolge anche un ruolo ecologico, combattendo l'erosione del suolo e favorendo la riforestazione. Tuttavia, il suo utilizzo rimane limitato a causa della mancanza di investimenti e di tecniche di coltivazione adeguate.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53366285205846,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786206828280_1_278ac6aa-af38-41d3-ab89-239df2df6f4d.jpg?v=1784228206","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/khodir-madani-valorizzazione-della-carruba-impatto-economico-e-prospettive-9786206828280","provider":"momox","version":"1.0","type":"link"}