{"product_id":"keogh-michelle-deshydrater-les-aliments-chez-soi-tirez-le-meilleur-parti-de-votre-deshydrateur-depuis-les-cuirs-de-fruits-jusqu-aux-charquis-de-viandes-9782359810813","title":"Déshydrater les aliments chez soi : tirez le meilleur parti de votre déshydrateur, depuis les cuirs de fruits jusqu'aux charquis de viandes","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eDéshydrater les aliments chez soi\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCe manuel pratique vous permettra de transformer des denrées périssables - fruits, légumes, viandes, herbes, graines - en un vivier de nourriture préservée\u003c\/b\u003e. Les jardiniers y trouveront la solution idéale pour conserver leur surplus de production dans les meilleures conditions et les gourmands se régaleront des \u003cb\u003e100 délicieuses recettes\u003c\/b\u003e proposées (pour une cuisine traditionnelle ou dans le cadre d'un régime alimentaire cru ou sans gluten).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eDéshydrater des aliments chez soi est la plus savoureuse façon de rester en bonne santé\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e. Le mécanisme est simple : \u003cb\u003eun déshydrateur élimine l'eau des aliments\u003c\/b\u003e grâce à une douceur chaleur ventilée. Ainsi, les saveurs se marient tout en s'intensifiant et toutes les qualités nutritives sont garanties. \u003cb\u003eConseils avisés et instructions étape par étape (préparation, température, conservation) vous assurent un résultat parfait, dès la première fois\u003c\/b\u003e. Les techniques de déshydratation \u003cb\u003eà l'aide d'un four traditionnel\u003c\/b\u003e sont également abordées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn s'appuyant sur de \u003cb\u003enombreuses photos\u003c\/b\u003e, chaque chapitre est centré sur un savoir-faire particulier, depuis le \u003cb\u003eséchage de simples fruits et légumes\u003c\/b\u003e jusqu'à la création de \u003cb\u003eviande séchée\u003c\/b\u003e savoureuse, en passant par la \u003cb\u003edéshydratation des graines\u003c\/b\u003e, la réalisation de \u003cb\u003erepas\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003edesserts crus\u003c\/b\u003e, sans oublier les \u003cb\u003efriandises santé pour vos animaux\u003c\/b\u003e de compagnie. Vous découvrirez que la technique s'applique également à la \u003cb\u003epréparation des aliments\u003c\/b\u003e (faire lever une pâte a pain, déshydrater les pâtes) ou à divers \u003cb\u003eusages domestiques\u003c\/b\u003e (préparation d'un pot-pourri, exfoliant pour le corps).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eAvec ce manuel, il devient facile de mettre en oeuvre une alternative aux produits industriels, tout en faisant des économies et en sauvegardant le goût et la richesse des aliments vivants.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Ed. de Terran","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53771029414230,"sku":"9782359810813-V","price":15.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":54173066887510,"sku":"9782359810813-G","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782359810813_1_c32d868a-4360-476a-8979-7c7877dc5e06.jpg?v=1783369189","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/keogh-michelle-deshydrater-les-aliments-chez-soi-tirez-le-meilleur-parti-de-votre-deshydrateur-depuis-les-cuirs-de-fruits-jusqu-aux-charquis-de-viandes-9782359810813","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}