{"product_id":"kelthoum-laghouiter-oum-carateristicas-fitoquimicas-do-oleo-de-palmiste-9786208920661","title":"Caraterísticas fitoquímicas do óleo de palmiste","description":"A palmeira-datilífera é o tesouro das regiões saharianas. Não só pelos seus frutos, que existem em milhares de variedades, mas também pelos seus serviços ecossistémicos e pelas diversas utilizações dos seus subprodutos, que beneficiam os habitantes dos oásis e o seu gado. Os caroços de tâmara são um dos subprodutos da tâmara, são descartados ou parcialmente incorporados na alimentação animal ou utilizados no tratamento da diabetes, como anestésico, cosmético, etc., o que representa uma verdadeira perda económica. Ricos em antioxidantes e outras substâncias ativas de grande valor acrescentado, merecem ser valorizados.Este livro tem como objetivo analisar a composição fitoquímica do perfil lipídico em termos de ácidos gordos, esteróis e tocoferóis do óleo de caroço de tâmara.","brand":"Edições Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53708832375126,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208920661_1_9b4a47e6-432a-4ca8-93d7-33dfccbac452.jpg?v=1781762864","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/kelthoum-laghouiter-oum-carateristicas-fitoquimicas-do-oleo-de-palmiste-9786208920661","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}