{"product_id":"juliette-pouyat-le-bon-choix-pour-cuisiner-les-cuissons-les-plus-saines-les-ustensiles-les-plus-surs-9782916878591","title":"Le bon choix pour cuisiner : les cuissons les plus saines, les ustensiles les plus sûrs","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCuisiner sainement c'est bien choisir ses aliments. Oui, mais c'est aussi bien les\n conserver, veiller aux températures de cuisson, aux méthodes de cuisson et à la\n qualité des ustensiles. Dans \u003ci\u003eLe Bon Choix pour cuisiner\u003c\/i\u003e, Juliette Pouyat vous donne les\n conseils précieux d'une scientifique spécialiste de ces questions.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eVous saurez comment préserver les vitamines et autres nutriments bénéfiques,\n réduire la formation de composés cancérigènes lors de la cuisson, éviter que des substances\n chimiques de l'emballage ou des ustensiles ne se retrouvent dans votre assiette.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eEn plus de vous conseiller sur le choix des ustensiles, \u003ci\u003eLe Bon Choix pour cuisiner\u003c\/i\u003e\n répond à toutes les questions... qui restent généralement sans réponse :\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eFaut-il jeter sa poêle en Teflon lorsqu'elle est rayée ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eLes aliments cuits au four à micro-ondes sont-ils dénaturés ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eLes plastiques dits «micro-ondables» le sont-ils vraiment ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eComment préserver la saveur et les vertus santé des épices ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eLa cuisson au wok est-elle réellement saine ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eVapeur douce ou sous pression, qu'est-ce qui préserve le mieux les vitamines ?\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e","brand":"T. Souccar","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53526184755542,"sku":"9782916878591-V","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782916878591_1.jpg?v=1783463824","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/juliette-pouyat-le-bon-choix-pour-cuisiner-les-cuissons-les-plus-saines-les-ustensiles-les-plus-surs-9782916878591","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}