{"product_id":"julien-venesson-gluten-comment-le-ble-moderne-nous-intoxique-9782365490436","title":"Gluten : comment le blé moderne nous intoxique","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eÊtes-vous certain(e) que le blé vous fait du bien ?\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePouvoirs publics, nutritionnistes et industriels de l'agro-alimentaire\n vous encouragent à manger toujours plus de céréales, «\u003ci\u003epour votre\n santé\u003c\/i\u003e». L'enquête de Julien Venesson montre au contraire qu'\u003cb\u003een\n éliminant le blé de votre alimentation, vous pourriez être en\n meilleure santé\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour réduire la faim dans le monde et augmenter les rendements, les\n agronomes ont profondément modifié les gènes du blé. Ils ont donné\n naissance à des variétés monstrueuses, des \u003ci\u003eFrankenblés.\u003c\/i\u003e Conséquence :\n ces blés modernes sont bien plus riches en \u003cb\u003egluten\u003c\/b\u003e que les variétés\n ancestrales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui, jusqu'à une personne sur trois aurait \u003cb\u003esans le savoir\u003c\/b\u003e une\n sensibilité à cette protéine. Jamais un médecin n'imaginera que le blé\n est responsable d'une fatigue chronique, de troubles de la digestion et\n de l'humeur, de maux de tête, d'arthrose, de vertiges, de neuropathies,\n ou de douleurs musculaires ! Et pourtant...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlus grave encore, chez les personnes prédisposées génétiquement, le\n gluten fait office de \u003cb\u003edétonateur de maladies auto-immunes\u003c\/b\u003e : maladie\n coeliaque, maladie de Crohn, sclérose en plaques, diabète de type 1,\n polyarthrite rhumatoïde...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ouvrage vous livre une synthèse des recherches scientifiques menées\n sur le gluten et des entretiens exclusifs avec les spécialistes du domaine.\n Il vous donne surtout les clés pour conserver ou retrouver la santé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eSi la médecine échoue à vous soigner, il est peut être temps de\n s'interroger sur ce que vous mangez...\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"THIERRY SOUCCAR","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53513856876886,"sku":"9782365490436-V","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53590622962006,"sku":"9782365490436-G","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782365490436_1_ae2ab4b7-88b6-4af5-a19e-be31c5e57897.jpg?v=1781688196","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/julien-venesson-gluten-comment-le-ble-moderne-nous-intoxique-9782365490436","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}