{"product_id":"julien-le-paumier-le-premier-traite-du-sidre-1589-9782910138165","title":"Le premier traité du sidre : 1589","description":"\u003cp\u003e\"De Vino et Pomaceo\", écrit en latin, paraît en 1589, traduit en\n français par Jacques de Cahaignes, autre médecin caennais de la\n Renaissance, sous le titre \"Traite du vin et du sidre\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe traité de Julien Le Paulmier est considéré comme \u003cb\u003ele premier\n ouvrage véritablement consacré au cidre.\u003c\/b\u003e Cette boisson en constitue\n en effet le thème principal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRepris aujourd'hui sous le titre \u003cb\u003e\"Le premier traité du sidre\"\u003c\/b\u003e,\n l'ouvrage dépasse l'intérêt médical qu'il pouvait inspirer à l'époque.\n C'est également \u003ci\u003e\"une oeuvre de caractère technique, pleine de\n renseignements très précis sur la culture du pommier à cidre, la façon\n de faire le cidre, et les divers caractères de cette boisson.\"\u003c\/i\u003e écrit\n Michel Reulos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa présente édition, \"fac-similé\" de celle de 1589, veut avant tout\n faire revivre un texte oublié. Le texte original bénéficie d'une\n présentation, et est accompagné des commentaires et remarques\n d'Emile Travers, qui le fit connaître à la fin du XIX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eS'y ajoutent un copieux glossaire - une étude sur la pomologie au\n XVI\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle, avec la liste des pommes recensées à l'époque - un regard\n sur une tradition qui lutte pour durer, de la ferme au musée, avec\n l'exemple du Musée du cidre de Valognes - une biographie de Julien\n Le Paulmier - un aperçu de la médecine ancienne - une liste des lieux\n cités, des musées du cidre etc ...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA noter que tous les textes en latin restant dans le traité sont\n traduits en français en fin d'ouvrage.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions des Champs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909354774870,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782910138165_1.jpg?v=1781880077","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/julien-le-paumier-le-premier-traite-du-sidre-1589-9782910138165","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}