{"product_id":"jose-macia-sandre-impacto-dos-precos-e-da-renda-no-consumo-de-alimentos-em-mocambique-9786208841577","title":"Impacto dos Preços e da Renda no Consumo de Alimentos em Moçambique","description":"Nas últimas décadas, a instabilidade dos preços internacionais dos alimentos afetou o consumo e a segurança alimentar, sobretudo em países em desenvolvimento como Moçambique. Este estudo analisa como renda e preços influenciam o consumo alimentar no país, marcado por pobreza, inflação e dependência de importações. Com dados da IOF 2014\/15 e o modelo LA\/AIDS, estimaram-se elasticidades-preço e elasticidades-renda. Os resultados indicam que a demanda por alimentos é elástica a ambos, sendo a maioria dos alimentos bens normais, com destaque para os cereais. Óleos, gorduras e laticínios têm alta elasticidade-preço, mostrando vulnerabilidade a choques. As elasticidades cruzadas revelam pouca substituição entre grupos alimentares. A alta nos preços compromete o consumo das famílias pobres, enquanto o aumento da renda melhora a segurança alimentar. Reforça-se a importância de políticas públicas integradas que garantam acesso e produção de alimentos essenciais.","brand":"Novas Edições Acadêmicas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53366943580502,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208841577_1_de8b4311-c3ff-41ae-99a2-dd50702258ae.jpg?v=1781642220","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/jose-macia-sandre-impacto-dos-precos-e-da-renda-no-consumo-de-alimentos-em-mocambique-9786208841577","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}