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Manual práctico de laboratorio de microbiología alimentaria

By John Wyson

Manual práctico de laboratorio de microbiología alimentaria

By John Wyson

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Description
El Manual práctico de laboratorio de microbiología alimentaria sirve de guía exhaustiva para que estudiantes e investigadores comprendan, analicen y evalúen los aspectos microbianos de los sistemas alimentarios. El manual tiende un puente entre la microbiología teórica y sus aplicaciones prácticas en seguridad alimentaria, conservación, garantía de calidad y salud pública. Proporciona procedimientos experimentales sistemáticos, haciendo hincapié en las técnicas asépticas, las observaciones precisas y la interpretación de datos que son esenciales para mantener la calidad microbiológica de los productos alimentarios.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
64
Release Date:
2025-12-02
Publication Date:
2025-12-02
Publisher:
Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
6209371213
ISBN13:
9786209371219
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
113 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
4 cm
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