{"product_id":"johan-leclerre-cuisine-iodee-poissons-coquillages-crustaces-9782817703749","title":"Cuisine iodée : poissons, coquillages \u0026 crustacés","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eJohan Leclerre\u003c\/b\u003e, Meilleur Ouvrier de France, vous guide pour préparer et cuisiner poissons, coquillages et crustacés\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eJohan Leclerre\u003c\/b\u003e a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007, et c'est l'assurance pour le lecteur d'être guidé dans cet ouvrage par un chef qui allie excellence et pédagogie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe leur achat en fonction des saisons à leur préparation, l'auteur vous invite à la découverte d'\u003cb\u003eune trentaine de produits de la mer\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl nous livre des \u003cb\u003erecettes à la portée de tous\u003c\/b\u003e et très clairement expliquées grâce à des \u003cb\u003ephotographies de plateaux\u003c\/b\u003e qui présentent tous les ingrédients nécessaires, de \u003cb\u003epas à pas\u003c\/b\u003e et de \u003cb\u003etours de main\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaint-pierre laqué, maigre et turbot rôtis, céteaux en tempura, friture d'éperlans, Saint-Jacques grillées, moules fumées aux aiguilles de pin : dégustez la mer !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNatif de La Rochelle, \u003cb\u003eJohan Leclerre\u003c\/b\u003e a baigné durant toute son enfance dans le monde de la pêche et de la cuisine. Après un parcours gastronomique chez les plus grands chefs, il dirige aujourd'hui \u003ci\u003eLa Suite à La Rochelle\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"SUD OUEST","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53315786834262,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53380628414806,"sku":"9782817703749-V","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782817703749_1_4ad81ded-2526-446f-a558-9ce949dcac67.jpg?v=1781638346","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/johan-leclerre-cuisine-iodee-poissons-coquillages-crustaces-9782817703749","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}