{"product_id":"joel-robuchon-recettes-de-grands-chefs-vol-2004-les-poissons-coquillages-mollusques-et-crustaces-9782253130413","title":"Recettes de grands chefs. Vol. 2004. Les poissons, coquillages, mollusques et crustacés","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eRecettes de grands chefs\n\u003cbr\u003eLes Poissons \n\u003cbr\u003eJoël Robuchon et Guy Job\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque semaine, sur France 3, dans son émission « Bon appétit, bien sûr », Joël Robuchon invite un chef et réalise en sa compagnie des recettes expliquées pas à pas.\n\u003cbr\u003eOrganisé en trois grands chapitres (Coquillages et mollusques, Crustacés et Poissons), ce livre rassemble plus de 180 recettes proposées par des chefs prestigieux : \u003ci\u003eSaint-pierre poêlé au curry\u003c\/i\u003e de Frédéric Anton, \u003ci\u003eSoupe de haricots aux coquillages\u003c\/i\u003e d'Alain Dutournier, \u003ci\u003eSardines en papillote au vin blanc\u003c\/i\u003e de Guy Savoy, \u003ci\u003eNoix de saint-jacques à l'effilochée d'endives\u003c\/i\u003e d'Hélène Darroze, \u003ci\u003ePapillotes de langoustines au basilic\u003c\/i\u003e de Joël Robuchon, \u003ci\u003eCabillaud en croûte de céleri\u003c\/i\u003e de Marc Meneau, \u003ci\u003eMorue fraîche à l'embeurrée de pommes de terre au gingembre\u003c\/i\u003e de Georges Blanc, \u003ci\u003eMoules farcies comme à Sète\u003c\/i\u003e des frères Pourcel, \u003ci\u003eSaumon rôti à l'ail et aux lardons\u003c\/i\u003e de Marc Haeberlin... À l'heure où la cuisine de la mer prend une place de choix dans notre alimentation, cet ouvrage permettra de profiter de tous les plaisirs gustatifs qu'elle peut nous offrir, des plats simplissimes comme les maquereaux au vin blanc ou les spaghettis aux coques, à des préparations plus élaborées pour un repas de fête.\u003c\/p\u003e","brand":"LGF","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53557046575446,"sku":"9782253130413-V","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":53771269996886,"sku":"9782253130413-G","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782253130413_1_c997bcd4-dd16-4d2a-9e57-acfc0d776d16.jpg?v=1781704045","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/joel-robuchon-recettes-de-grands-chefs-vol-2004-les-poissons-coquillages-mollusques-et-crustaces-9782253130413","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}