{"product_id":"jignasha-thumar-termostabilna-proteaza-alkaliczna-z-bakterii-haloalkalifilnych-9786202429962","title":"Termostabilna proteaza alkaliczna z bakterii haloalkalifilnych","description":"Enzymy s¿ zwi¿zkami bioaktywnymi, które ciesz¿ si¿ du¿ym zainteresowaniem. Zapotrzebowanie na enzymy mikrobiologiczne w przemy¿le ro¿nie z dnia na dzie¿ ze wzgl¿du na ich zastosowanie w czystych i op¿acalnych procesach biotechnologicznych. Bakteria halotolerancyjna i alkalifilna Kh-30-2 zostäa wyizolowana z zasolonej gleby pustyni Kutch w stanie Gud¿arat. Organizm ten wydzielä szereg enzymów pozakomórkowych, w tym proteaz¿, celulaz¿ i lipaz¿, przy st¿¿eniu NaCl 10% i pH 9. Optymalnie wydzielä proteaz¿ alkaliczn¿ przy st¿¿eniu 0,5% w\/v, peptonie i ekstrakcie dro¿d¿owym. Enzym zostä cz¿¿ciowo oczyszczony przez str¿canie siarczanem amonu, uzyskuj¿c 4,84-krotne oczyszczenie i wydajno¿¿ 7,42%. Enzym wykazywä optymaln¿ aktywno¿¿ w temperaturze 60°C i pH 10. Znaczna stabilno¿¿ enzymu w obecno¿ci detergentów i kationów odzwierciedläa jego potencjä jako obiecuj¿cego dodatku do detergentów.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743945449814,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786202429962_1.jpg?v=1781787240","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/jignasha-thumar-termostabilna-proteaza-alkaliczna-z-bakterii-haloalkalifilnych-9786202429962","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}