{"product_id":"jerome-raimbault-une-architecture-pour-l-estive-les-marcairies-de-la-vallee-de-munster-haut-rhin-9782362190056","title":"Une architecture pour l'estive : les marcairies de la vallée de Munster : Haut-Rhin","description":"\u003cp\u003ePar delà la ligne de crêtes qui coupe le massif\n des Vosges, la vallée alsacienne de Munster\n a transmis son nom à un fromage qui\n assure sa réputation depuis le Moyen Âge.\n Fruit du savoir-faire du marcaire, il est le produit\n d'une véritable économie pastorale qui a profondément\n transformé le paysage montagnard à travers les\n siècles. Les marcairies, édifiées sur de vastes pâturages\n (ou chaumes) aménagés sur les versants et les\n sommets des montagnes, en constituent les témoins\n les plus évidents. Parfaitement intégrés à leur environnement,\n ces bâtiments à la physionomie variable\n selon l'altitude sont dédiés d'abord à la fabrication\n du fromage, à l'hébergement du marcaire et de son\n bétail durant la saison de l'estive, qui s'étend traditionnellement\n de mai à septembre. Proposant quatre\n circuits traversant les principales zones de l'estive, ce\n parcours invite à une découverte renouvelée de ce\n patrimoine emblématique de la montagne vosgienne,\n toujours vivant grâce à l'activité des marcaires et à\n l'existence des fermes-auberges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Inventaire recense, étudie et fait connaître le patrimoine\n historique et artistique de la France. Les \u003ci\u003eParcours du\n Patrimoine\u003c\/i\u003e, conçus comme des outils de tourisme culturel,\n sont des guides sur les chemins de la découverte.\u003c\/p\u003e","brand":"LIEUX DITS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53936726507862,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782362190056_1.jpg?v=1781890487","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/jerome-raimbault-une-architecture-pour-l-estive-les-marcairies-de-la-vallee-de-munster-haut-rhin-9782362190056","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}