{"product_id":"jean-pierre-poulain-alimentazione-cultura-e-societa-9788815124586","title":"Alimentazione, cultura e società","description":"Tra ogm e bio, cucina etnica e cibi vegetariani, digiuno rituale e grande abbuffata, tanta parte della nostra vita - anche emozionale - ruota attorno al cibo. Facendo il punto sull'alimentazione contemporanea, il libro parla dei mutamenti che l'attraversano: qual è l'impatto della globalizzazione? Che cosa ne è dei modelli alimentari tra macdonaldizzazione e reinvenzione delle cucine locali? In che modo l'organizzazione della vita quotidiana condiziona i modi di mangiare? Di che cosa è spia il fenomeno dell'obesità e come interpretare l'ansia che spesso si accompagna al comportamento alimentare? Nel fornire una risposta a tali interrogativi, l'autore intende accreditare, attraverso il concetto di \"spazio sociale alimentare\", un approccio scientifico nuovo a questi temi, che metta a frutto il contributo della sociologia del consumo, della riflessione sulle tecniche del corpo, della sociologia della cultura e persino della sociologia dell'immaginario.","brand":"Il Mulino","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53140488814934,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788815124586_1_f6bb5a11-1059-4e0e-9bb0-377cd686d3c0.jpg?v=1781607296","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/jean-pierre-poulain-alimentazione-cultura-e-societa-9788815124586","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}