{"product_id":"jean-louis-multon-la-cuisson-extrusion-9782852069046","title":"La cuisson-extrusion","description":"Les effets de la cuisson-extrusion sur les composants biochimiques et microbiologiques des produits agricoles, y compris les propriétés nutritionnelles et les valorisations non alimentaires. Puis aborde la compréhension, la modélisation et le contrôle des procédés. ©Electre 2026","brand":"TEC ET DOC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53565242409302,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782852069046_1_63a7c39b-2567-45b5-8f85-d3128c5d67b5.jpg?v=1778395138","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/jean-louis-multon-la-cuisson-extrusion-9782852069046","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}