{"product_id":"janos-janurik-le-pratiche-di-vendita-dei-produttori-primari-in-una-zona-dell-ungheria-9786202326704","title":"Le pratiche di vendita dei produttori primari in una zona dell'Ungheria","description":"L'obiettivo della mia ricerca è quello di esaminare i canali di vendita dei prodotti coltivati e trasformati localmente nella zona ai piedi delle colline di Matra. In che misura i risultati tipici a livello nazionale sono tipici anche per questa zona e quale tipo di vendita diretta è prevalente qui. In studi precedenti, il mercato tradizionale è risultato prevalente. Il secondo canale di vendita più diffuso è la vendita a domicilio o in azienda. Per le aziende agricole che vendono in questo modo è tipico produrre diversi tipi di frutta e verdura in piccole quantità e non impiegare lavoratori esterni, ma solo membri della famiglia. Solo un numero limitato di produttori primari vende principalmente al mercato a causa dei prezzi più elevati, ma alcuni di loro utilizzano questa forma di vendita perché ci sono abituati o perché il mercato è vicino a casa loro. Le attrezzature automatiche sono molto diffuse, ma non sembrano essere una forma di vendita diretta, bensì un metodo utilizzato dai commercianti. A differenza dell'esempio francese, il negozio del produttore non è un negozio proprio, ma un'organizzazione SFSC gestita dall'alto, proprio come i negozi locali dell'Associazione dei mercati ungheresi.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53622246834518,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/janos-janurik-le-pratiche-di-vendita-dei-produttori-primari-in-una-zona-dell-ungheria-9786202326704","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}