{"product_id":"janos-janurik-las-practicas-comerciales-de-los-productores-primarios-en-una-zona-de-hungria-9786202326681","title":"Las prácticas comerciales de los productores primarios en una zona de Hungría","description":"El objetivo de mi investigación es examinar los canales de venta de los productos producidos y procesados localmente en la zona situada al pie de las colinas de Matra. Se trata de determinar en qué medida los resultados típicos a nivel nacional son también típicos de esta zona y qué tipo de venta directa se utiliza principalmente aquí. En estudios anteriores, el mercado tradicional era el principal canal de venta. La segunda forma de venta más extendida es la venta desde la casa o en la propia explotación. Para las explotaciones agrícolas que venden de esta manera, es habitual producir varias frutas y hortalizas en pequeñas plantas y no emplear a trabajadores externos, sino que solo los miembros de la familia trabajan en la explotación. Solo hay un pequeño número de productores primarios que venden principalmente en el mercado debido a los precios más altos, pero hay algunos entre ellos que utilizan esta forma de venta porque se han acostumbrado a ella o porque el mercado está cerca de su casa. El equipo automático está muy extendido, pero no parece ser una forma de venta directa, sino un método utilizado por los comerciantes. A diferencia del ejemplo de la estructura francesa, la tienda del productor no aparece como una tienda propia, sino como una SFSC organizada desde arriba, al igual que la tienda local de la Asociación de Mercados de Hungría.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53725952442710,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/janos-janurik-las-practicas-comerciales-de-los-productores-primarios-en-una-zona-de-hungria-9786202326681","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}