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Tamu - Das vegane Afrikakochbuch
By Jane Nshuti
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Description
Tamu feiert die Vielfalt afrikanischer Gerichte, die traditionell ganz ohne tierische Produkte auskommen. Von Kairo bis Kapstadt stellt Jane Nshuti, Autorin und leidenschaftliche Botschafterin für pflanzenbasiertes Essen aus ihrer Heimat Afrika, Aromen und kulinarische Erinnerungen vor, die ihr Leben geprägt haben. Rezepte wie Amaranth-Risotto aus Südafrika, würziger Maniok aus Ruanda, Jollof-Reis aus Ghana und marokkanische Gemüse-Tajine zeigen, wie "tamu" (lecker) die vegane afrikanische Küche ist. Über 70 vegane Rezepte verbinden tiefe kulinarische Wurzeln mit modernen, alltagstauglichen Interpretationen. Tipps und ein Guide zu gut erhältlichen Alternativen machen auch weniger bekannte Zutaten leicht zugänglich. Mit einem visuell eindrucksvollen Design und einer berührenden Erzählweise ist Tamu ein besonderes Buch für alle, die sich für bewusstes Kochen und Essen als Ausdruck von Gemeinschaft und Kultur interessieren.
Product details
Number of Pages:
256
Release Date:
2026-03-11
Publication Date:
2026-03-11
Publisher:
Prestel Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3791391666
ISBN13:
9783791391663
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
1262 g
Height:
212 cm
Width:
272 cm
Thickness:
27 cm
Preview Link:
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