{"product_id":"hugues-pouget-confiserie-patisserie-50-recettes-au-bon-gout-de-l-enfance-mazet-confiserie-royale-depuis-1636-praslines-praline-gateaux-et-chocolats-9791040115137","title":"Confiserie \u0026 pâtisserie : 50 recettes au bon goût de l'enfance : Mazet, confiserie royale depuis 1636, praslines, praliné, gâteaux et chocolats","description":"\u003cp\u003eLe sucre qui colle aux doigts et le caramel aux dents, le chocolat qui fond sous la langue, le papier argenté qui crisse sous les doigts... on a tous un souvenir de notre confiserie préférée, celle qui nous rappelle l'enfance, les goûters à la sortie de l'école ou un après-midi passé en famille. Souvent joliment emballées, bien rangées dans de jolies boîtes métalliques, les confiseries ont le bon goût de l'enfance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe goût, Hugues Pouget vous propose de le retrouver à travers 50 recettes de confiseries et de pâtisseries. En s'appuyant sur l'histoire et le savoir-faire de la confiserie Mazet et de ses célèbres praslines de Montargis, le chef vous propose des ateliers pour apprendre à réaliser facilement des truffes et moulages en chocolat, de la nougatine, des pâtes de fruits ou encore de la pâte d'amande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ ces délicieuses confiseries s'ajoutent des recettes de biscuits et de pâtisseries d'antan comme les florentins et la tarte amandine, ainsi que des recettes très gourmandes à base de praliné, à l'image du paris-brest, des choux pralinés ou de la crème brûlée au praliné. De quoi transformer sa cuisine en véritable atelier de confiseur !\u003c\/p\u003e","brand":"La Martinière","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53736359199062,"sku":"9791040115137-N","price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":53539278782806,"sku":"9791040115137-G","price":20.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9791040115137_1_dde65437-cbbe-4e2e-8fbd-82479511d930.jpg?v=1783507307","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/hugues-pouget-confiserie-patisserie-50-recettes-au-bon-gout-de-l-enfance-mazet-confiserie-royale-depuis-1636-praslines-praline-gateaux-et-chocolats-9791040115137","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}