{"product_id":"hortense-ndimbo-wedianu-wk-ad-lepkiej-ywno-ci-w-warto-od-ywcz-9786209070440","title":"Wk¿ad lepkiej ¿ywno¿ci w warto¿¿ od¿ywcz¿","description":"Ogólnym celem naszego badania by¿a ocena sk¿adu od¿ywczego tradycyjnej ¿ywno¿ci lepkiej, w szczególno¿ci Corchorus olitorius, Abelmosus esculentus, Sesamum indicum i Triumfetta cordifolia.Uzyskane wyniki analityczne wskazuj¿, ¿e :Analizowana ¿ywno¿¿ zawieräa wysoki poziom popio¿u, witaminy C i rozpuszczalnego b¿onnika.Spo¿ycie tych lepkich pokarmów ze wzgl¿du na zawarto¿¿ rozpuszczalnego b¿onnika mo¿e by¿ zalecane w celu zwalczania zapar¿ i zapobiegania rakowi okr¿¿nicy.Dzi¿ki wysokiej zawarto¿ci witaminy C, te lepkie pokarmy mog¿ by¿ stosowane jako przeciwutleniaj¿cy dodatek do ¿ywno¿ci w celu zapobiegania szkorbutowi i zwalczania stresu oksydacyjnego.Znaczna zawarto¿¿ popio¿u w tych lepkich produktach spo¿ywczych, wynosz¿ca ¿rednio 1,5%, sugeruje, ¿e zawieraj¿ one znaczne ilo¿ci g¿ównych i drugorz¿dnych mineräów.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53755045642582,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209070440_1.jpg?v=1781795438","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/hortense-ndimbo-wedianu-wk-ad-lepkiej-ywno-ci-w-warto-od-ywcz-9786209070440","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}