{"product_id":"herve-this-revelations-gastronomiques-9782701117560","title":"Révélations gastronomiques","description":"\u003cp\u003eEncore un livre de recettes ! Oui, mais des recettes garanties par des expérimentations rigoureuses, par des analyses physico-chimiques des aliments et des tours de main culinaires. Chaque geste culinaire est ici disséqué, commenté du triple point de vue culinaire, physico-chimique et gastronomique. La tradition est ainsi révisée, et les bases d'une cuisine rationnelle... mais céleste sont posées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ouvrage a été traduit en allemand, en espagnol, en italien, en japonais et en polonais et a reçu le Prix de l'Académie nationale de Cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"BELIN","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53419447517526,"sku":"9782701117560-G","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53436938748246,"sku":"9782701117560-V","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - like new","offer_id":53501620093270,"sku":"9782701117560-N","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53557638725974,"sku":"9782701117560-B","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782701117560_1_2a699110-4ebb-47a9-90cd-4c1d3d2f0fd7.jpg?v=1778197916","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/herve-this-revelations-gastronomiques-9782701117560","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}