{"product_id":"herve-this-alchimistes-aux-fourneaux-d-apres-les-delices-de-la-campagne-de-nicolas-de-bonnefons-9782082015349","title":"Alchimistes aux fourneaux : d'après Les délices de la campagne de Nicolas de Bonnefons","description":"\u003cp\u003e1655, Nicolas de Bonnefons, valet de chambre de Louis XIV, publie la deuxième édition des \u003ci\u003eDélices de la campagne\u003c\/i\u003e et énonce les grandes règles de la gastronomie française.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrès de 350 ans plus tard, Pierre Gagnaire, grand chef trois étoiles, original et créatif, et Hervé This, inventeur de la « gastronomie moléculaire », s'attablent autour de ce texte et expriment toute la modernité et l'intemporalité des préceptes de Nicolas de Bonnefons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes commentaires scientifiques d'Hervé This donnent à son complice Pierre Gagnaire l'occasion de nous offrir une soixantaine de recettes personnelles. Ces textes sont servis par des photographies ludiques et décalées du talentueux Rip Hopkins.\u003c\/p\u003e","brand":"FLAMMARION","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53521044734294,"sku":"9782082015349-V","price":6.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782082015349_1.jpg?v=1781690258","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/herve-this-alchimistes-aux-fourneaux-d-apres-les-delices-de-la-campagne-de-nicolas-de-bonnefons-9782082015349","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}