{"product_id":"herk-tanja-sostenibilidad-en-el-mercado-alimentario-9786208988869","title":"Sostenibilidad en el mercado alimentario","description":"El tema del desperdicio de alimentos es cada vez más recurrente en la actualidad, ya sea en documentales o entre personas comprometidas que intentan combatir este problema mediante diversos proyectos. El desperdicio de alimentos no solo supone un desperdicio de los propios alimentos, sino también de los recursos necesarios para su producción. Este trabajo aborda el problema del desperdicio de alimentos, así como las iniciativas europeas y austriacas para combatirlo, y trata de mostrar el alcance de este desperdicio. En el transcurso del trabajo también se destaca la importancia de la sensibilización como paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53705634120022,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208988869_1_5aa9ac90-e7ff-45ae-b299-93ce1f131841.jpg?v=1781760492","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/herk-tanja-sostenibilidad-en-el-mercado-alimentario-9786208988869","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}