{"product_id":"hercberg-serge-mange-et-tais-toi-un-nutritionniste-face-au-lobby-agroalimentaire-9782379313257","title":"Mange et tais-toi : un nutritionniste face au lobby agroalimentaire","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eMange et tais-toi\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe jour-là, Serge Hercberg s'est senti comme le moralisateur qui allait tuer la culture alimentaire française. Selon l'aréopage de représentants des industries agroalimentaires, accompagnés de leurs nutritionnistes dévoués, son idée allait ruiner la France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa proposition ? Le Nutri-Score, un code couleur sur les emballages des aliments pour informer le consommateur de leur véritable qualité nutritionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndispensable pour la santé, impensable pour l'industrie agroalimentaire qui a bien du mal à jouer le jeu de la transparence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans un récit riche en rebondissements, ce médecin, chercheur, grand professeur de nutrition, raconte les batailles qu'il a menées au nom de notre santé et les embûches, chausse-trappes et pressions diverses qu'il a subies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl dévoile les coulisses des décisions politiques qui touchent à notre alimentation et notre santé, les stratégies souterraines des lobbys, le jeu parfois trouble du ministère de l'Agriculture, le faible poids du ministère de la Santé et le courage variable des différents ministres qui s'y sont succédé.\u003c\/p\u003e","brand":"Humensciences","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":54095855747414,"sku":"9782379313257-N","price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53849734316374,"sku":"9782379313257-V","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782379313257_1_05aa4a44-336b-44b4-9097-d44bfbaea71d.jpg?v=1783508882","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/hercberg-serge-mange-et-tais-toi-un-nutritionniste-face-au-lobby-agroalimentaire-9782379313257","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}