{"product_id":"henaut-stephane-histoire-de-france-a-pleines-dents-9782081452060","title":"Histoire de France à pleines dents","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eHistoire de France à pleines dents\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuel sont les liens entre Charlemagne et le miel, Catherine de Médicis et l'artichaut ? Entre le cassoulet et la guerre de Cent Ans ou bien entre les prunes et la Deuxième Croisade ? Les aliments ont leur histoire et leurs légendes, intimement liées à la grande Histoire. Tel est le parti-pris des deux auteurs - l'un fromager, l'autre historienne -, qui nous invitent à un passionnant voyage gastronomique pour mieux revisiter le récit national.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotre cuisine est le fruit de multiples influences : pensons au vin romain, aux macarons italiens, au croissant autrichien ou encore à la choucroute mongole. La nourriture, depuis toujours au coeur d'enjeux politiques et culturels majeurs - comme l'attestent la « poule au pot » d'Henri IV ou le « pain de l'Égalité » des Républicains -, en dit long sur une société.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNos pratiques alimentaires contemporaines sont également questionnées : le végétarisme, l'engouement pour les légumes oubliés ou encore l'enthousiasme collectif pour le couscous. Un livre riche et alléchant, à déguster lentement ou à dévorer d'une seule bouchée.\u003c\/p\u003e","brand":"Flammarion","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53497312674134,"sku":"9782081452060-V","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/henaut-stephane-histoire-de-france-a-pleines-dents-9782081452060","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}