{"product_id":"haumont-raphael-les-couleurs-de-la-cuisine-9782100781508","title":"Les couleurs de la cuisine","description":"Une découverte de la gastronomie sous l'angle des couleurs. Chimiste et co-créateur du Centre français d'innovation culinaire, l'auteur explique les liens qui existent entre goût, couleurs et qualités nutritionnelles, les processus à l'oeuvre lors d'un changement d'état de l'aliment ou encore l'art de bien assembler les couleurs dans l'assiette. ©Electre 2026","brand":"DUNOD","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53315584590166,"sku":"9782100781508-G","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53373378724182,"sku":"9782100781508-V","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/haumont-raphael-les-couleurs-de-la-cuisine-9782100781508","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}