{"product_id":"har-misgav-peled-le-complexe-du-cochon-faut-il-manger-du-jambon-pour-etre-francais-9782705696443","title":"Le complexe du cochon : faut-il manger du jambon pour être français ?","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLe complexe du cochon\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eFaut-il manger du jambon pour être français ? \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRien ne va plus au pays des rillettes du Mans, de l'andouille de Vire et de la saucisse de Morteau ! La France, cette vieille nation qui se rêve toujours en phare mondial de la gastronomie et du savoir-vivre assiste, un brin inquiète, à un drôle de spectacle : le ton monte autour de l'ingrédient incontournable de sa cuisine nationale, le cochon ! Dans toutes les provinces de France, si fïères de leurs spécialités culinaires, il ne se passe pas une semaine sans que celui-ci ne provoque des querelles : porc au menu de la cantine, composition de la gélatine des bonbons, cochonnaille bannie des rayons de supermarchés..., la liste est longue. Mais que se joue-t-il derrière ce sujet qui envahit régulièrement les médias et suscite autant de passion ? Manger du porc, est-ce une preuve d'intégration ? Et faut-il manger du jambon pour être français ? C'est en tout cas ce qu'affirment certains, qui font de la défense acharnée du cochon leur cheval de bataille, tandis que d'autres revendiquent au contraire leur droit à la singularité et à la liberté de culte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes auteurs de ce livre, partant de l'histoire de la consommation de porc dans les sociétés chrétiennes et de leur rapport à l'interdit édicté par le judaïsme et l'Islam, proposent en creux une réflexion sur l'identité française et les mutations du modèle républicain d'intégration à l'heure de la mondialisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermann","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53600565625174,"sku":"9782705696443-V","price":15.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782705696443_1.jpg?v=1781720480","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/har-misgav-peled-le-complexe-du-cochon-faut-il-manger-du-jambon-pour-etre-francais-9782705696443","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}