{"product_id":"hans-horberth-kulinarische-kontraste-9783875150629","title":"Kulinarische Kontraste","description":"Heiß \u0026amp; kalt, salzig \u0026amp; süß, Meer \u0026amp; Land, Okzident \u0026amp; Orient, süß \u0026amp; sauer, Klassik \u0026amp; Innovation, schwarz \u0026amp; weiß - diese Gegensatzpaare bilden die Struktur des Buches \"Kulinarische Kontraste\" von Hans Horbeth. Seine Rezepte sind wunderbar leicht, modern und innovativ:\"Aal im Rote-Bete-Sud und Sauerrahmeis\", \"Schokolade, Fenchel, salziger Krokant und Zitronencreme\", \"Auster, Gänseleber und Flönz\", \"Rotkohlgranité und Curryananas\" - über 70 Kreationen, die überraschen, überzeugen und begeistern.Die Einleitung von Stefan Quante, kulinarischer TV-Redakteur und WDR-Reporter, bietet eine perfekte Hinführung zum Thema und erläutert die Kochkunst von Hans Horberth. Das außergewöhnliche Layout, die großen exzellenten Fotos von Food-Fotograf Klaus Arras und das moderne Design zeigen das Spiel der Gegensätze bildlich.","brand":"Matthaes Verlag","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53598528274774,"sku":"9783875150629-V","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783875150629_1.jpg?v=1778519350","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/hans-horberth-kulinarische-kontraste-9783875150629","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}