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Köstliches Unkraut
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Description
Im Garten wächst kein Unkraut: Diese Rezepte bereichern Ihren Speiseplan!
Welche Gärtnerin kennt es nicht - das leidige Thema Unkraut? Dabei sind viele dieser Pflanzen wie Brennnessel, Vogelmiere oder Giersch kein Fall für den Komposthaufen. Im Gegenteil: Sie lassen sich zu köstlichen Wildkräutersalaten, Wildkräuter-Smoothies und anderen Leckereien verarbeiten. Die TEH-Praktikerinnen Elisabeth Hammersen und Veronika Halmbacher stellen in ihrem besonderen vegetarischen Kochbuch die besten Rezepte mit essbaren Kräutern vor.
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- Gesunde Wildkräuter in der Limonade, im Pesto oder auf der Focaccia: Kreative Ideen für innovative und naturbewusste Köch:innen
Welche Wildkräuter sind essbar? Bald werden Sie viele kennen und schätzen!
Unkraut vergeht nicht, sagt der Volksmund. "Was für ein Glück!", werden Sie nach der Lektüre dieses Buches sagen. Denn es bündelt nicht nur wichtiges Wissen, sondern bietet auch eine Fülle von leckeren Rezepten, deren Hauptzutaten kostenlos im eigenen Garten wachsen. Die erfahrenen Autorinnen erklären, wie Sie essbares Unkraut wie Rotklee, Gundermann oder Wiesenschaumkraut erkennen und von giftigen Pflanzen unterscheiden. In ihren Kochrezepten stellen sie neun verschiedene Wildpflanzen und ihre Verwendungsmöglichkeiten vor. Vom Unkrautessig über ein Knäckebrot mit Brennnesselsamen bis hin zum Wildkräuter-Dessert und Unkrautkuchen: Eine tolle Rezeptsammlung und ein besonderes Geschenk für Kochfans mit handgezeichneten Illustrationen!
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
104
Release Date:
2025-04-17
Publication Date:
2025-07-17
Publisher:
Servus
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3710403413
ISBN13:
9783710403415
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
234 g
Height:
121 cm
Width:
203 cm
Thickness:
16 cm
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