{"product_id":"gwen-rassemusse-fumaisons-salaisons-9782011356451","title":"Fumaisons \u0026 salaisons","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e- Fait maison -\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eFumaisons et salaisons\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eS'cuiz in\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¤ \u003cb\u003e100 recettes fumées et salées maison pour toutes les occasions\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¤ \u003cb\u003eUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe la charcuterie maison, du foie gras au sel, des légumes en saumure à la japonaise, des graines, du fromage ou du chocolat fumés... 100 recettes pour découvrir une nouvelle façon de cuisiner : rôti de dinde fumé, travers de porc fumé, poulet fumé, bresaola, pastrami de boeuf, magret séché, gravlax, saumon fumé, hareng salé, kimchi, choucroute, pickles de carottes au sel, sauce barbecue, sauce soja...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFumaison à chaud ou à froid, matériel indispensable pour fumer, saumure, salage à sec... une introduction détaillée sur les différents types de fumaison et de salaison pour vous lancer en toute quiétude chez vous.\u003c\/p\u003e","brand":"HACHETTE PRAT","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53844004208982,"sku":"9782011356451-V","price":8.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/gwen-rassemusse-fumaisons-salaisons-9782011356451","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}