Placeholder text

Go to cart

Hunger ist der beste Koch

By Gudrun Mangold

Product Image: Hunger ist der beste Koch

Hunger ist der beste Koch

Only 3 items left in stock
Description
Der Band vermittelt die Überlebens- und Alltagskultur der früheren Albbevölkerung. Die teils mündlich überlieferten oder in handgeschriebenen Kochbüchern gefundenen, uralten Rezepte spiegeln die frühere Not wider; in dem Buch sind sie eingebettet in sorgsam recherchierte und unterhaltsam erzählte Geschichten. So beginnt ein Backtag nicht mit dem Kneten des Brotteiges, sondern mit der Holz- und Reisigbeschaffung im Wald. Die damals herrschende Not auf der Alb wird dem Leser dann noch plausibler, wenn er darangeht, das eine oder andere Rezept nachzukochen. Illustriert ist das Buch mit zahlreichen historischen Fotografien aus dem entsagungsvollen Alltag der Albbevölkerung. Außerdem enthält das Buch viele Aufnahmen des renommierten Kameramanns Ernst Kubitza. Mit seiner meisterhaften Ästhetik vermittelt er authentisch die Härte des Alltags und vermeidet jede falsche Idyllisierung.
Product details
Edition:
6
Number of Pages:
144
Release Date:
2002-10-01
Publication Date:
2002-10-31
Publisher:
Silberburg Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3874075257
ISBN13:
9783874075251
Weight:
566 g
Height:
167 cm
Width:
250 cm
Thickness:
20 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODc0MDc1MjUx

Condition

Show more

Show less
Good
The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.
Available immediately
€5,79

Incl. VAT, plus shipping costs

PayPal
Visa
Mastercard
American Express
Only 3 items left in stock

Verified second-hand article

Verified second-hand item

Free shipping from 19€

€5,79