{"product_id":"grimm-hans-ullrich-aromes-dans-notre-assiette-la-grande-manipulation-9782914717076","title":"Arômes dans notre assiette : la grande manipulation","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eVotre yaourt préféré doit son arôme «naturel» de fraise\n à des copeaux de bois. Une fraude de plus ? Non, rien que la routine\n quotidienne de l'industrie alimentaire. En toute légalité, même si\n l'étiquette de votre yaourt n'en souffle mot.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eBienvenue dans le meilleur des mondes alimentaires, un monde où la\n saveur d'un produit est sans rapport avec son contenu et sa valeur\n nutritive réels. Ce monde, c'est celui des pizzas surgelées, des soupes\n instantanées, des plats préparés, des petits pots pour bébés,\n des aliments allégés. C'est celui des aliments industriels,\n dont le goût doit plus à l'habileté des chimistes qu'à l'art\n des cuisiniers.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eQuels effets directs ou indirects sur la santé de ces produits\n à la saveur truquée ? Comment l'organisme réagit-il lorsqu'il est\n trompé par des aliments virtuels ? Obésité, ostéoporose infantile,\n allergies et même carences alimentaires, le constat est alarmant.\n Au-delà de notre santé, ce sont nos choix et nos habitudes\n alimentaires que l'industrie manipule. Grâce aux arômes,\n elle nous fait avaler les préparations les plus douteuses et s'assure\n notre fidélité à ses produits.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eFruit d'une enquête rigoureuse dans les coulisses de l'industrie\n alimentaire, ce livre met enfin en lumière le rôle méconnu mais\n central des arômes, ces agents très secrets sans lesquels la grande\n manipulation de l'industrie alimentaire serait impossible.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"TERRE VIVANTE","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53451551965526,"sku":"9782914717076-G","price":2.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782914717076_1.jpg?v=1781676512","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/grimm-hans-ullrich-aromes-dans-notre-assiette-la-grande-manipulation-9782914717076","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}