{"product_id":"graziano-pozzetto-caro-vecchio-porco-ti-voglio-bene-la-tradizione-del-maiale-in-romagna-9788865413968","title":"Caro vecchio porco ti voglio bene. La tradizione del maiale in Romagna","description":"Graziano Pozzetto ci offre una sintesi memorabile, appassionata e coinvolgente, della cultura del maiale in Romagna. Denso di notizie e di informazioni, di polemiche e di personaggi, il libro ricostruisce le grandi pagine dell'allevamento del maiale nelle case contadine del passato, ci ripropone le regole dell'arte sopraffina dei nostri norcini, dà conto della sontuosità di una cucina che - per virtù della sapienza di gastronomo dell'autore - ci restituisce come non mai la gastronomia del maiale nella sua ricchezza e varietà di soluzioni e di proposte. In conclusione, una storia affascinante della Romagna sotto la specie dei costumi culinari legati all'amore per il porco, alle infinite e varie avventure del suo allevamento e alle saporosità di tavolate senza pari.","brand":"Il Ponte Vecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53821329670486,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788865413968_1.jpg?v=1781823616","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/graziano-pozzetto-caro-vecchio-porco-ti-voglio-bene-la-tradizione-del-maiale-in-romagna-9788865413968","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}