{"product_id":"goudet-matiere-et-energie-dans-les-systemes-manuel-de-chimie-biochimie-alimentaire-bac-technologique-1res-et-terminales-stav-9782844446954","title":"Matière et énergie dans les systèmes : manuel de chimie-biochimie alimentaire : bac technologique 1res et terminales STAV","description":"\u003cp\u003eCet ouvrage est destiné à l'accompagnement des candidats au baccalauréat\n STAV dans leur formation en chimie et biochimie, afin qu'ils se préparent\n efficacement aux contrôles en cours d'année et aux épreuves terminales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans nos sociétés développées qui ont créé des centaines de millions de\n nouvelles molécules qui se substituent chaque jour un peu plus à la nature, il\n importe que chacun puisse disposer des outils lui permettant de comprendre\n la complexité des problèmes posés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque chapitre est introduit par des travaux préliminaires fondés sur\n l'observation et l'expérimentation et se termine par des tests d'autocontrôle,\n un problème corrigé et des exercices de difficultés variées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa plupart des chapitres sont accompagnés de protocoles de travaux pratiques\n avec la liste du matériel et des produits nécessaires à leur réalisation\n dans les conditions optimales de sécurité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes travaux documentaires viennent clore certains chapitres. Ils apportent\n une ouverture concrète dans les domaines de l'environnement, de l'alimentation\n et des pratiques culinaires analysées avec les outils de la chimie et\n de la biochimie.\u003c\/p\u003e","brand":"Educagri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53865630826838,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782844446954_1.jpg?v=1781852182","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/goudet-matiere-et-energie-dans-les-systemes-manuel-de-chimie-biochimie-alimentaire-bac-technologique-1res-et-terminales-stav-9782844446954","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}