{"product_id":"giulia-marafioti-neuroscienze-e-cooking-therapy-9786209211676","title":"Neuroscienze e Cooking Therapy","description":"Il volume analizza il ruolo della cucina come attività complessa che coinvolge processi cognitivi, emotivi e sociali. Le evidenze neuroscientifiche dimostrano che cucinare non è solo un atto funzionale, ma un esercizio che stimola la neuroplasticità e le funzioni esecutive, favorendo il benessere psicologico e la riabilitazione. Attraverso la \"Cooking Therapy\", vengono illustrate applicazioni cliniche e psicosociali: dalla rieducazione alimentare alla riduzione di disabilità psichiatriche, fino alla valutazione neuropsicologica nei bambini. Il testo approfondisce inoltre la dimensione socio-culturale del cibo come veicolo di identità e inclusione, evidenziando come la pratica culinaria possa diventare uno strumento di connessione interculturale e di potenziamento delle competenze relazionali.","brand":"Edizioni Accademiche Italiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53817674137942,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/giulia-marafioti-neuroscienze-e-cooking-therapy-9786209211676","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}