{"product_id":"gilles-luneau-steak-barbare-hold-up-vegan-sur-l-assiette-9782815942935","title":"Steak barbare : hold-up végan sur l'assiette","description":"\u003cp\u003eCe livre est la première enquête indépendante et approfondie sur l'agriculture dite « cellulaire ». Ce terme tient de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments - plus particulièrement des produits animaux - à partir de cellules souches cultivées en laboratoire ou de substituts végétaux assemblés avec des protéines de synthèse. Menée aux États-Unis et en Europe, l'enquête s'attache aux start-up de cette nourriture artificielle, aux financeurs, aux fondations qui les portent et aux mouvements que ces fondations soutiennent, notamment le mouvement végan. Va-t-on vers un monde sans animaux d'élevage ?\u003c\/p\u003e","brand":"DE L AUBE","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53567571460438,"sku":"9782815942935-V","price":8.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782815942935_1.jpg?v=1781708380","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/gilles-luneau-steak-barbare-hold-up-vegan-sur-l-assiette-9782815942935","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}