{"product_id":"ghiasi-maryam-spirulina-platensis-en-la-nutricion-acuicola-9786209065804","title":"Spirulina platensis en la nutrición acuícola","description":"Las realidades de la acuicultura moderna exigen nuevas estrategias para ayudar a los peces a prosperar en condiciones de estrés. Desde la inestable calidad del agua hasta el hacinamiento y la manipulación, los peces de piscifactoría se enfrentan a una presión constante que puede debilitar su inmunidad y ralentizar su crecimiento. En respuesta, los investigadores han recurrido a las microalgas, pequeños organismos ricos en nutrientes con notables propiedades funcionales. Entre ellas, la Spirulina platensis destaca por su alto contenido en proteínas, su actividad antioxidante y sus efectos de refuerzo inmunitario. Este libro explora la biología de la espirulina, su cultivo y su impacto en la salud, el crecimiento y la resistencia a las enfermedades de los peces. También destaca las cepas autóctonas de regiones como el Mar Caspio, que ofrecen innovaciones alimentarias adaptadas a las condiciones locales. Con ideas prácticas y profundidad científica, este libro invita a profesionales de la acuicultura, investigadores y estudiantes a descubrir cómo la espirulina está dando forma al futuro de los piensos funcionales y la piscicultura sostenible.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53796559683926,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209065804_1.jpg?v=1783374618","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/ghiasi-maryam-spirulina-platensis-en-la-nutricion-acuicola-9786209065804","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}