{"product_id":"gayon-pascal-ribereau-pascal-ribereau-gayon-raconte-l-oenologie-a-bordeaux-9782100537785","title":"Pascal Ribéreau-Gayon raconte l'oenologie à Bordeaux","description":"L'auteur, oenologue réputé, retrace ici la création, l'évolution, la recherche et l'enseignement de l'oenologie à Bordeaux depuis 1850. Ce témoignage historique est complété par l'analyse du rôle et des mécanismes de la recherche dans l'amélioration de la qualité et de la typicité des vins. ©Electre 2026","brand":"Dunod","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53847513268566,"sku":"9782100537785-G","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782100537785_1_6a368256-fdb9-4110-b81f-8fafa1a07626.jpg?v=1783556304","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/gayon-pascal-ribereau-pascal-ribereau-gayon-raconte-l-oenologie-a-bordeaux-9782100537785","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}