{"product_id":"gaudant-olivier-petit-traite-de-la-pizza-9782364021914","title":"Petit traité de la pizza","description":"\u003cp\u003eAvec près de 30 milliards d'unités produites chaque année, la pizza est le mets le plus consommé au monde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ travers les pages de cet ouvrage, le lecteur découvrira l'histoire et l'évolution de ce plat multiple, des \u003ci\u003efocacce\u003c\/i\u003e et des pitas du Bassin méditerranéen jusqu'aux pizzas quelque peu adaptées, livrées aux spationautes par une fusée cargo à la station spatiale internationale, en passant par le quartier de Litte Italy à New York, à Chicago, où la pizza s'est modernisée, et le Sud de la France qui se l'est également approprié.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe lecteur fera un long détour par la ville de Naples, berceau de la vraie pizza et de ses pizzaïolos, en découvrant leur métier qui mêle art, tradition et goût du secret, consacré par l'UNESCO au titre prestigieux de Patrimoine immatériel de l'humanité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout un voyage dans le temps et l'espace, agrémenté de plus de soixante recettes - y compris avec des pâtes différentes ou sans gluten - tant traditionnelles qu'innovantes qui éveilleront l'appétit.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Sureau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53843739738454,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/gaudant-olivier-petit-traite-de-la-pizza-9782364021914","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}