{"product_id":"gasteiger-heinrich-il-libro-dei-canederli-le-migliori-ricette-delle-dolomiti-facili-da-preparare-9788868396879","title":"Il libro dei canederli. Le migliori ricette delle Dolomiti facili da preparare","description":"I canederli, il \"piatto nazionale\" delle Dolomiti, sono presenti nella cucina della regione alpina in tutte le grandezze, forme e variazioni. Queste delizie sono un sinonimo della cucina tradizionale contadina di tutte le regioni alpine e sono una pietanza molto versatile. Ben saporiti o dolci, semplici o raffinati, classici o di nuova creazione: i canederli sono un piatto molto vario di cui non si può più fare a meno in cucina. Il canederlo, che un tempo offriva la possibilità di riutilizzare i resti del giorno prima, vive nell'epoca della sostenibilità e della regionalità un vero e proprio rinascimento: è raro che un piatto si possa combinare in modo così vario, reinterpretare con pochi ingredienti e servire come antipasto freddo, zuppa, primo piatto, contorno o addirittura come squisito dessert. Anche nei modi di prepararlo non si pone limite alla fantasia - lessato, cotto al vapore, arrostito, cotto al forno oppure proposto in agrodolce. Il team altoatesino \"So kocht Südtirol\" mostra con facili spiegazioni come sia veloce e facile cucinare i canederli e i metodi migliori per ottenere un ottimo risultato. Le ricette, provate più volte, sono di facile comprensione e arricchite con tanti suggerimenti e foto che illustrano i procedimenti passo per passo. Non manca una piccola enciclopedia per una perfetta riuscita.","brand":"Athesia","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53418632544598,"sku":"9788868396879-N","price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788868396879_1.jpg?v=1781663729","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/gasteiger-heinrich-il-libro-dei-canederli-le-migliori-ricette-delle-dolomiti-facili-da-preparare-9788868396879","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}