{"product_id":"gary-nabhan-paul-kumin-kakao-i-karawana-odyseja-aromatyczna-9788323340546","title":"Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna","description":"Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podroz w czasie i przestrzeni, pachnaca przyprawami, ktore sprzedawano i kupowano juz kilka tysiecy lat temu. Podaza sladami kupieckich karawan wedrujacych wzdluz najwazniejszych szlakow. Fascynujaca historia handlu korzennego pomaga zrozumiec procesy globalizacji i zycie codzienne ludzi zyjacych z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnosciami. Ogromnym walorem ksiazki sa takze przepisy zachecajace do przyrzadzenia potraw, ktorych tradycja siega kilku tysiecy lat. Kumin, kakao i karawana pokazuje historie ukryta w szczypcie curry. \"Gary Nabhan to mistrz narracji o szerokim spojrzeniu, obejmujacym wiele dyscyplin naukowych. Prezentuje barwne opowiesci o postaciach historycznych oraz relacje z wlasnych podrozy starozytnymi szlakami korzennymi, fascynujace obserwacje dotyczace miedzykulturowych zaleznosci miedzy jezykami i smakami, a takze refleksje nad wplywem, jaki handel korzenny wywarl na historie jego wlasnej rodziny\". Sandor Ellix Katz, autor The Art of Fermentation oraz Wild Fermentation","brand":"Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellonskiego","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53136359457110,"sku":"9788323340546-G","price":44.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788323340546_1.jpg?v=1781605781","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/gary-nabhan-paul-kumin-kakao-i-karawana-odyseja-aromatyczna-9788323340546","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}