{"product_id":"gaikwad-k-kirtiraj-additivi-nell-industria-alimentare-9786209139772","title":"Additivi nell'industria alimentare","description":"Gli additivi alimentari sono sostanze chimiche che mantengono gli alimenti freschi o ne migliorano il colore, il sapore o la consistenza. Alcune persone sono sensibili agli additivi alimentari, ma si tratta di casi rari. Le reazioni agli additivi alimentari includono orticaria o diarrea, altri disturbi digestivi e problemi respiratori come l'asma. La maggior parte degli additivi alimentari è elencata sull'etichetta del prodotto, insieme agli altri ingredienti, in ordine decrescente di peso (gli aromi sono un'eccezione e non devono essere identificati). A volte l'additivo è indicato per esteso, altre volte è rappresentato da un codice numerico.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762942697814,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209139772_1.jpg?v=1781800758","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/gaikwad-k-kirtiraj-additivi-nell-industria-alimentare-9786209139772","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}