{"product_id":"gael-giraud-post-carbone-9782708295483","title":"Post-carbone","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003ePost-carbone\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt si changer notre manière de manger était l'un des gestes les plus radicaux pour transformer le monde ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans ce dialogue stimulant entre Carlo Petrini et Gaël Giraud, l'alimentation devient le point de départ d'un projet de société post-carbone. Ensemble, ils dressent un constat sans détour : notre modèle agro-industriel contribue massivement au dérèglement climatique, à la perte de biodiversité et aux inégalités sociales. Il est urgent de rompre avec cette logique destructrice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIls plaident pour une agriculture respectueuse des écosystèmes et des paysans, et rappellent que retrouver le goût - celui des aliments, mais aussi celui du lien et du sens - est un levier de transformation majeur. Croisant leurs analyses économiques et sociologiques avec une approche anthropologique et spirituelle, ils affirment que l'entrée dans l'ère post-carbone est l'occasion d'inventer une bifurcation heureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"ATELIER","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53777129734486,"sku":"9782708295483-N","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53595132199254,"sku":"9782708295483-V","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782708295483_1.jpg?v=1779878373","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/gael-giraud-post-carbone-9782708295483","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}