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Philosopher et cuisiner : le chef et la philosophe
Philosopher et cuisiner : le chef et la philosophe
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Description
Philosophie et cuisine n'ont-elles rien à voir l'une avec l'autre ? Si leur mariage semble improbable, il constitue toutefois une invitation à repenser notre société avec un regard croisé plein d'espérance, de passion et d'engagement.
Guillaume Gomez, plus jeune cuisinier à avoir remporté le titre de Meilleur ouvrier de France, ancien chef des cuisines de l'Élysée, est aujourd'hui ambassadeur de France pour la gastronomie, l'alimentation et les arts culinaires.
Gabrielle Halpern est docteure en philosophie, chercheuse associée et diplômée de l'École normale supérieure.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
115
Release Date:
2024-02-16
Publication Date:
2024-02-16
Publisher:
DE L AUBE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2815959275
Weight:
102 g
Height:
190 cm
Width:
130 cm
Thickness:
9 cm
Condition
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