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Le canard : cuisine & saveurs

Le canard : cuisine & saveurs

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Description
Des conseils pour préparer le canard, le vider et le dépecer, le découper et le conserver. Au menu notamment : canard au cidre, canard à l'orange et au sumac, jambons de canard aux figues rôties à l'orange, terrine de colvert à l'orange, etc. ©Electre 2026
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
95
Release Date:
2007-09-12
Publication Date:
2007-09-12
Publisher:
MONTBEL
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
2914390572
Weight:
220 g
Height:
230 cm
Width:
160 cm
Thickness:
7 cm
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